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朝阳照山乡 冬日人倍忙

发布时间:2018-12-04 10:32:53       消息来源:大河网       0      

(王天定文图)

  朝阳照山乡,冬日人倍忙。

  垒砌大锅台,烧锅下粉条,如此场景好热闹!

  “俺下的粉条边加料边敲打,富贵不断线,是俺们的‘钱串子’!”豫西山区卢氏县横涧乡董家村的人边干边说。

  寒冬,正是下粉条的最佳时节。在伏牛深山区,农村劳力分散,下一次粉条需要多户合作,齐心协力。

  山村粉条为啥好吃?就是食材地道,手工制作,特别是红薯粉揉制到位,用柴烧地锅……

  这个山村人做出的粉条,根本运不到超市,就被人们抢购一空。

  这样的大锅台很少见到了

  刚下出的粉条全都粘在一起,经过上冻,晾晒,就成了一丝一丝

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