牢记新闻宗旨,加强理论学习,提升研究水平,促进经济发展。
2020-10-31   星期六
中原风采

伏牛山深处的“最美乡厨”——记太平镇乡村厨师陈建伟


发布时间:2019-12-20 13:21:54       消息来源:河南省经济新闻网            

20191220414955.png

在通往国家5A级景区老界岭旅游度假区西大门的山间林荫小路上,坐落着一栋徽派风格的农舍别墅,但闻空山鸟语唧唧啾啾,抬头望去满山满眼的浓翠浅绿,古树竹林交相辉映,小院里各色花蕾在微风的吹拂下和绿叶一起舞蹈,人在画中走、画在心中留,一派世外桃源风光。这处小院的主人就是远近闻名的东坪村“最美乡厨”——陈建伟。

东坪村地处西峡县太平镇,位于国家5A级风景区——老界岭脚下,境内生态资源良好,峰峦叠嶂,碧水荡漾,潭碧谷幽,如诗如画,森林覆盖率达92%以上。气候整体偏寒,年平均气温12.5℃,绝对最高气温25℃,年降水量900毫米。先后荣获国家乡村旅游模范村、全国最美宜居村庄、全国乡村旅游重点村等荣誉称号,是中原最佳的避暑胜地。

陈建伟凭借东坪村水泉沟组的凉爽环境,四面环山,空气清新,蓝天碧水,以一种纯朴的待客之道,一桌桌地道的农家菜,吸引了远近八方的游客。自盖新房的那天起,全家人就树立了一个共同的目标,那就是创建“环境优美,家庭和睦,尊老爱幼。家庭成员遵纪守法,爱岗敬业,勤劳致富,勤俭节约;邻里关系和谐,热心公益事业的最美农家。”   

如今,陈建伟建设并经营的东坪农家87号,共有客房24间,拥有床位42张,旅游旺季平均每天接待人数40人以上。他注重学习,潜心研究菜品,以“原生态”为特色,以山野菜、柴鸡蛋、手工馒头、手擀面和火锅鱼、火锅鸡为主打餐饮,经营规范,消费价位较低(包吃包住人均每天60元),深受游客的青睐。

2019年8月23日,在太平镇东坪村财富庄园小区内,由太平镇镇政府主办,东坪村村委、伏牛山·财富庄园承办的“果药菌”三宝长街宴热闹开席。在400多平方米的赛区内,百户东坪村生态农家,选用应季食材,大显身手,精心为长街宴烹饪菜肴。陈建伟踊跃参加报名,积极筹备,功夫不负有心人,对味道的专业追求以及对厨艺的痴心研究使他在这次比赛中征服了评委们挑剔的味蕾,拔得头筹,荣获2019年度“财富置业杯”厨艺大赛金厨奖。

(李克选  庞静洋)

河南省经济新闻网版权与免责声明:
1. 本网注明来源为河南省经济新闻网的稿件,版权均属于河南省经济新闻网,未经河南省经济新闻网授权,不得转载、摘编使用。
2. 本网注明“来源:XXX(非河南省经济新闻网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
3. 如涉及作品内容、版权等其它问题,请在30日内同本网联系。邮箱:hnsjjxw@163.com
分享:


版权声明     关于我们      联系我们      人员查询
投稿邮箱:hnsjjxw@163.com      监督电话:0371-63221121
豫公网安备 41010502004023号  备案许可证号:豫ICP备18029743号
版 权 所 有:河 南 省 经 济 新 闻 网 版 权 所 有

未经河南省经济新闻网书面特别授权,请勿转载或建立镜像
违者依法追究相关法律责任 法律顾问单位:河南规范律师事务所